一、目的  

　　为了及时处理和控制食物中毒事故，保障全体幼儿和教职工的身体健康， 根据有关的规定，制定本应急预案。  

　　二、要求  

　　发生食物中毒事故后应当及时向所在人民政府卫生行政部门报告发生食物 中毒的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关的内容，并采取相应的 处理措施。  

　　三、演练时间和地点 

　　时间：2025年3月13日（星期四） 

　　地点：宅俊中心幼儿园 

　　四、演练组织机构及职责 

　　1. 演练领导小组 

　　组长：朱志兵 

　　副组长：张晓娜 

　　成员：杨永灿（保健医生）、后勤人员、班级老师、保育员、厨房工作人员 

　　职责：负责演练的组织、协调和指挥工作，对演练进行评估和总结。 

　　2. 应急救援组 

　　组长：杨永灿（保健医生） 

　　成员：金晶、张晓娜 

　　职责：负责对中毒幼儿进行紧急救治，联系医疗机构，护送患儿就医。 

　　3. 事故调查组 

　　组长：纪江 

　　成员：黄开年、张晓娜 

　　职责：负责对中毒事件进行调查，分析原因，提出整改措施。 

　　4. 后勤保障组 

　　组长：黄开年 

　　成员：张晓娜、余娟娟、史旭博 

　　职责：负责提供演练所需的物资和设备，保障演练的顺利进行。 

　　五、演练内容及步骤 

　　1. 演练场景：假设在幼儿园早餐后，苗一班有一名幼儿出现恶心、呕吐、腹痛等症状，疑似食物中毒；保育老师立即抱幼儿到保健室通知保健医生，其余老师注意保护现场，组织其他幼儿尽量远离现场。 

　　2. 信息报告：保健医立即对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例即刻向后勤园长汇报，由后勤园长向园长汇报并说明现状。园长则向食品药品卫生监督检验所、镇卫生院和上级教育处报告。报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。若怀疑投毒则向公安部门报告。 

　　3. 启动应急预案：园领导接到报告后，宣布启动食物中毒应急预案，各应急小组迅速到位。 

　　4、后勤园长立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和饮用水，并封住食堂禁止人员出入发生病例的班级。 

　　5. 现场救援：应急救援组立即对中毒幼儿进行催吐、洗胃等紧急处理，并护送患儿就医；由班主任通知患儿家长说明情况，同时，对其他幼儿进行观察和安抚。 

　　全园各班级密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。留观期间不得随意出入班级，不得进食、进水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。 

　　6. 事故调查：事故调查组对厨房、餐厅进行封锁，对食品原材料、加工过程、餐饮用具等进行检查，取样送检，查找中毒原因。 

　　7. 信息发布：园领导及时向中心学校和卫生部门报告事故情况，并配合相关部门进行调查处理。 

　　8.稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。如有个别家长来园探视，由幼儿园做好家长的思想工作和接待工作。事故发生以后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，任何单位和个人不得接受采访，以避免报道失实。 

　　9. 演练总结：演练结束后，召开演练总结会议，对演练过程进行评估，提出改进意见。 

　　六、注意事项 

　　1. 演练前要对教职员工进行培训，明确各自职责和应急处置流程。 

　　2. 演练过程中要保持冷静，听从指挥，确保演练安全、有序进行。 

　　3. 演练结束后，要及时清理现场，恢复正常教学秩序。 

　　宅俊中心幼儿园 

　　2025年3月11日