一、抽检基本情况 

　　2026年7月29日，本局依据2026年抽检计划安排，会同鄂州市食品药品检验检测所对位于沼山镇王铺街85号1楼101室的鄂州市梁子湖区前乾餐饮店（以下简称当事人）的“卤猪耳朵（自制）、卤鸡爪（自制）”进行食品安全监督抽检。2026年8月20日，本局执法人员收到鄂州市食品药品检测所出具的检验报告2份，编号分别为2026S1327、2026S1328，报告检验结果显示：经抽样检验，日落黄项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。 

　　二、风险控制及企业整改情况 

　　2026年8月20日，本局执法人员向当事人送达了《检验报告》（NO：2026S1327、2026S1328）《食品安全监督抽检结果通知书》要求当事人查找问题原因，制定整改方案，拟定改进措施并予以实施。 

　　当事人立即对《中华人民共和国食品安全法》进行了学习、严控生产加工环节，同时向本局递交了整改报告，并表示今后将在管理过程中，将严格落实食品安全各项规定要求。本局执法人员对当事人的生产加工情况进行了复查，当事人已完成整改。 

　　三、不合格食品核查处置情况 

　　经查，当事人销售的“卤猪耳朵（自制）、卤鸡爪（自制）”中，日落黄项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项之规定。本局认为，当事人制作经营不符合食品安全标准的行为涉嫌犯罪，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条的规定，已将该案件线索移送公安机关侦办，公安机关已立案侦查。 

　　四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。