为进一步加强校园食品安全管理，提高食堂管理人员的食品安全意识和管理水平，保障师生饮食安全，8月26日，太和镇中心幼儿园联合太和市场监管所组织开展秋季学期校园食堂管理人员食品安全培训。 

　　太和市场监管所工作人员围绕食品安全法律法规、食品采购与储存、食品加工操作规范、食品卫生与个人卫生、食物中毒预防与应对等方面展开详细讲解。在食品采购与储存环节，要严格审查供应商资质，确保食材来源安全可靠。在食品加工操作规范方面，着重讲解了生熟食品分开加工、加工过程中的温度与时间控制、食品添加剂的规范使用等要点。在食品卫生与个人卫生方面，要求从业人员保持良好的个人卫生习惯，定期进行健康检查，工作时穿戴整洁的工作服、帽子和口罩。针对食物中毒预防与应对，通过实际案例分析，深入浅出地介绍了常见食物中毒的原因、症状及应急处理方法，让参训人员深刻认识到食物中毒的严重性和预防的重要性。 

　　最后结合校园食堂实际情况，分享了许多实用的食品安全管理经验和技巧，并对日常工作中容易出现的问题进行了重点剖析，提出了针对性地解决措施。 

　　此次联合培训，通过系统且有针对性地讲解，进一步提升了太和镇中心幼儿园食堂从业人员的食品安全意识和业务操作能力，为即将开启的新学期校园食品安全工作奠定了坚实基础。