为进一步提升学校后勤人员在食品安全、食堂财务管理、学生营养健康方面的专业素养，筑牢校园食品安全防线，8月20日，梁子湖区教育局联合区市场监管局、区财政局、区卫健局等部门，精心组织开展了暑期校园食品安全知识及从业人员技能培训。全区实行“校园餐”的中小学校校长、公办幼儿园园长及相关后勤管理人员共计80 余人参加了区级集中培训。　　 

　　本次培训采取“区级统筹+镇级落实”的分层模式，精准覆盖校园食品安全管理核心人群。区级集中培训聚焦“关键少数”，面向中小学校校长、公办幼儿园园长，围绕食品安全防控、食堂财务管理、学生营养配餐三大核心模块展开深度教学；镇级培训则针对食品安全副校长、后勤主任、食堂主管等一线管理人员，侧重实操技能和日常管理规范，形成“校级统筹-中层执行-一线落实”的全链条培训体系。　 

　　 在区教育局405会议室的培训现场，来自区市场监管局的食品安全专家结合最新《学校食品安全与营养健康管理规定》，通过典型案例剖析，详细讲解了食材采购溯源、加工操作规范、应急事件处置等关键要点，强调“校长园长是校园食品安全第一责任人”；区财政局业务骨干围绕食堂财务规范化建设，从预算管理、收支核算、内控机制等方面进行实务指导，助力破解“钱从哪来、怎么花、如何管” 的管理难题；区卫健局营养师则以“中小学生营养需求与科学配餐”为主题，通过膳食金字塔模型、常见食材营养成分表等直观教具，指导学校如何制定符合青少年成长需求的带量食谱，让“吃得安全”与“吃得健康”双轮驱动。　　 

　　下一步，区相关部门将持续跟进培训效果，通过“理论考核+实操演练+随机督查”相结合的方式，确保校园食品安全管理水平和从业人员技能“双提升”，为新学期师生饮食安全和营养健康保驾护航。（区教育局）