会议目的

　　深入分析我区食品安全形势，会商研判食品安全风险隐患，研究制定风险防控措施，强化部门食品安全信息通报和风险会商机制，聚力提升食品安全现代化治理能力。

　　会议指出

　　各相关部门要认真贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，充分认识做好食品安全工作的重要性，严格落实“四个最严”要求，筑牢食品安全每一道防线。各相关部门就集中用餐单位、农产品质量安全、食品摊贩、厨余垃圾、食源性疾病防治、均衡营养膳食等方面内容，分析当前的食品安全存在的风险隐患、研判下一阶段安全风险点及发展趋势以及研究确定风险防控对策。

　　会议强调

　　要坚持“民以食为天、食以安为先”的理念，不断加大治理力度，一是做好“一老一小”食堂监管。各部门要联合开展食堂风险隐患排查，要加大食堂管理者、从业者的食品安全意识和操作能力培训，将诺如病毒防控、均衡营养膳食、食品安全常识融入到学校主题班会中；二是强化源头治理。加快推进食用农产品承诺达标合格证制度，推进活禽交易“划行归市”，实现活禽集中屠宰、统一检疫；三是要加大部门联动，抓好食品摊贩监管，加强早市、夜市、学校周边禁售区域食品摊贩规范化管理。全面加强餐厨废弃物管理，推进餐厨废弃物的资源化利用和无害化处理。

　　会议要求

　　各部门要充分认识食品安全形势会商和风险交流在食品安全工作中的基础性和关键性作用。一是提高政治站位。认真分析食品安全风险点，结合实际深入查摆存在的问题和薄弱环节，制定整治方案，把风险会商交流成果充分运用到2024年全区食品安全监管工作上。二是聚焦风险问题。通过风险会商交流、分析研究，完善常态化工作机制，实施严格监管和综合治理，不断提高食品安全风险治理能力，努力让监管跑在风险前面。三是加强信息共享。通过各部门协作配合，多方面联合管控，极力将风险隐患化小、消除，守住食品安全底线，共护群众食品健康、生命安全。