此次动员送检活动，重点对油条、包子、汉堡、炸串、卤菜等产品中的微生物指标、农药残留、添加剂使用情况、重金属含量等项目进行了详细的检测。对于检测结果不合格的经营户，依法依规予以严肃处理，确保不留任何安全隐患。截止到日前，辖区内已有17家经营户积极响应并送检，后期，鄂州市梁子湖区梁子市场监管所将加大宣传教育力度，向经营户普及食品安全知识，指导其加强食品安全管理，提升食品加工制作的工艺水平和卫生水平的同时，实现辖区即食快餐、卤菜经营户送检全覆盖。

此次送检活动的开展，不仅展示了市场监管部门保障食品安全的决心和能力，也提醒了广大食品经营者必须时刻绷紧食品安全这根弦。通过持续不断的监管和引导，相信即食快餐和卤菜行业的食品安全水平将得到进一步的提升。 

   在此，也要提醒广大消费者，在选择即食快餐或卤菜时，应尽量前往信誉良好、卫生条件达标的店铺，关注产品的生产日期、保质期等信息，避免购买来源不明或存在质量隐患的产品。同时，也期待更多的消费者能够加入到监督队伍中，与监管部门一道，共同构建安全的食品环境。

食品安全关系到每一个人的健康，市场监管部门将持续保持高压态势，加大监管力度，不断完善监管机制，确保群众“舌尖上的安全”。让我们携手共进，共创一个更加安全、健康的饮食环境。（区梁子市场监管所 徐子隆  汪浩）